Jose Antonio Arévalo y Benicio Garcia fundaron su bodega con la unión de sus dos familias “Garcia y Arévalo” en 1991, con la intención de elaborar vinos de las uvas procedentes de los viñedos centenarios situados en el municipio de Matapozuelos, famoso por producir unas de la mejores uvas de la variedad verdejo.
Bernardo Hernández –BEHER- es una empresa familiar con más de 80 años de experiencia en el sector dedicada a la crianza del cerdo 100% ibérico y elaboración de productos ibéricos de máxima calidad.
Más de 40 años avalan nuestro trabajo pero, eso sí, no nos hemos quedado parados ni un solo momento. La innovación es una constante en nuestro trabajo en todas las líneas, desde la cría en la granja hasta que saboreas alguno de nuestros productos.
EMBUTIDOS MANOLO fue fundada hace casi cinco décadas y su cometido es la fabricación artesanal de embutido, así como su venta y distribución, pudiendo considerarse hoy en día una de las marcas de referencia, no sólo en la provincia Leonesa, sino en todo el territorio Español, distribuyendo sus productos incluso fuera de España.
Los Jamones Enrique Garcia, desde hace más de 100 años, son elaborados en Valdecarros. Tres generaciones elaboran jamones y embutidos, que La Tienda de Herguedas te lleva sin moverte de tu casa. En su elaboración se conjugan la tradición artesanal con las tecnología más avanzada.
En La Tienda de Herguedas, varios de nuestros productos ibéricos provienen de la cuidada selección de I.C. El Bellotero con sede en la localidad pacense de Jerez de los Caballeros. A I.C.
Las Ñavas S.L. somos una empresa situada en el pueblo segoviano de Carbonero el Mayor, que desde 1979 nos dedicamos con toda nuestra entrega al arte de la curación del jamón. Estamos ubicados en un pueblo situado en una zona a unos 900 metros de altitud, cuyo en un entorno natural reúne unas condiciones climáticas extraordinarias para llevar a cabo la curación del jamón.
La Quesera de Rueda es la sociedad limitada Lácteos Artesanos Medina, fundada en el año 1992. Una empresa familiar que fabrica el queso de forma natural y tradicional. En el año 2008 adquiere la propiedad Miguel Pérez, un emprendedor vallisoletano con amplia experiencia en el sector y que ve en La Quesera de Rueda su oportunidad para innovar en el sector lácteo.
LUIS DOMINGO – Ibéricos, Guijuelo, recoge, desde 1930, casi cien años de experiencia en este sector. Primero D. Bernardo, después su hijo D. Luis Domingo y hoy en día sus nietos: Luis, Raúl y Diego Hernández atesoran el buen hacer tradicional que les ha llevado a mantener una producción exquisita con un bouquet muy característico.
La historia de esta bodega tiene sus orígenes en 1997 cuando su propietario Alberto, matemático de profesión, un hombre con espíritu decidido y ganas de ser emprendedor en su tierra, siente una especial atracción por el vino y la viticultura.
El viñedo se halla a una altitud media de 850 m, sobre una ladera perpendicular al río Duero que atraviesa la localidad de Este a Oeste. El terreno de los viñedos de Pago de Carraovejas es suavemente ondulado, llano en el centro del valle; escarpado y abrupto conforme ascendemos.
Quesos Crego es una empresa familiar fundada en el año 1950, dedicada a la elaboración de queso de oveja con leche cruda. Nos encontramos en Cevico de la Torre un pueblo de la comarca del Cerrato palentino.
Tomás Postigo llegó a la Ribera del Duero en el año 1984, y hoy es considerado como uno de los enólogos más veteranos y que mejor conoce la zona.
Inició su trabajo de bodega en una cooperativa de la Ribera del Duero. Posteriormente, desde 1988 y hasta 2008, creó y dirigió uno de los vinos más emblemáticos de la misma Denominación de Origen, sin salir de Peñafiel.
